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Ficam maravilhosos estes muffins de maçã, tão bons que logo vão desaparecer, isso é certo.
Ingredientes:
Massa:
- 100g manteiga
- 3/4 dl de leite
- 2 ovos
- 150g açúcar
- 150g farinha
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado (usei um pacotinho)
- 1 colher de fécula de batata (não usei)
- Polpa de maçã
Cobertura:
Preparação:
- Disponha forminhas de papel dentro de formas para muffins.
- Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
- Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogénea e esbranquiçada. Misture a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fécula de batata.
- Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
- Distribua o preparado pelas formas, sem encher totalmente e em cada muffin coloque um pouco do puré de maçã.
- Misture a canela e o açúcar e polvilhe os bolinhos.
- Leve ao forno 10 a 12 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: docescuriosidades.blogspot.com