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Ficam maravilhosos estes bolinhos de azeite do Alentejo, com um sabor cheio de tradição que todos vão adorar.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar amarelo
- 1 chávena de azeite
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Um cálice de vinho do porto ou outra bebida a gosto
- Raspa de limão a gosto
- Cerca de 1kg de farinha branca de neve
Preparação:
- Junte todos os ingredientes, mas vá colocando a farinha aos poucos até a massa ficar moldável, no meu causo ficou ainda um bocadinho de farinha no pacote.
- Molde bolinhos e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC em tabuleiro untado com manteiga.
Receita da autoria de Piedade Dias