Autor: Chef Luis

publicidade Depois de experimentar este bacalhau com natas de certeza que vai repetir mais vezes, pois fica uma verdadeira delícia. Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado ou ultracongelado batatas cortadas em cubos (para fritar) 1 cebola grande 3 pacotes de natas de 200 ml cada 1 pacote de molho bechamel de 250 ml 2 folhas […]

É uma delícia esta tarte de grão e coco que se faz num instante e fica maravilhosa. Ingredientes: 200g grão cozido 200g açúcar 100g coco 4 ovos Massa folhada Preparação: Levo ao liquidificador o grão, os ovos, o açúcar, e o coco. Bater até desfazer bem o grão. Deitar numa forma de fundo amovível, que […]

publicidade Estas queijadinhas de leite ficam uma verdadeira delícia, macias e com um sabor mesmo especial. Ingredientes: 800ml de leite meio-gordo 1 pau de canela 1 pedaço de casca de limão 100g de farinha branca 50g de amido de milho 300g de açúcar (+ o necessário para untar as formas) 5 ovos Manteiga (a necessária […]

publicidade Cá em casa logo desaparece este bolo de bolacha, pois fica uma delícia e é bem simples de preparar. Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 2 pacotes de natas Bolacha maria q.b. Café forte q.b. Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem […]

publicidade Só precisa de 10 minutos para preparar este ananás grelhado com mel e canela que fica uma verdadeira delícia. Ingredientes: 1 ananás maduro 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de mel Canela em pó q.b. Preparação: Começa por descascar o ananás e corta-o em rodelas com cerca de 1 a […]

Fica mesmo saboroso este molotof que foi feito em forma de pudim e ficou mesmo lindo e delicioso. Ingredientes: 10 claras 10 colheres de sopa de açúcar Umas gotinhas de vinho do Porto (a gosto) Caramelo líquido (para untar a forma) Preparação: Unte bem uma forma de pudim com caramelo líquido. Bata as claras em […]

Fica uma delícia este bolo de arroz, com um sabor único e e é muito fácil de preparar. Ingredientes: 2 copos de arroz lavado 2 copos de leite 3 ovos 1/2 copo de óleo 2 copos de açúcar 1 colher sopa fermento em pó 1 pacote de queijo ralado Preparação: Deixe o arroz de molho […]

publicidade Faz-se num instante e fica com um sabor único esta massa de peixe com camarão que se faz num instante. Experimente e delicie todos aí em casa. Ingredientes: 800 g de peixe (usei tintureira) 100 g de delícias do mar 200 g de miolo de camarão 400 g de massa (cotovelinhos) 1/2 pacote de […]

publicidade Ficam maravilhosos estes bolinhos de azeite tradicionais do Alentejo, e são bem fáceis de preparar. Ingredientes: 4 ovos 2 chávenas de açúcar 1 chávena de azeite 1 cálice de aguardente raspas de limão q.b. 1 colher de sobremesa de canela 1colher de sobremesa de pó Royal 1 kg de farinha 1 gema para pincelar […]

Esta tarte de maçã fica mesmo cremosa e com um sabor maravilhoso! Tão boa e deliciosa que certamente não irá fazer apenas uma vez! Ingredientes: Massa: Massa areada doce (Opcionalmente poderá ser usada massa quebrada) Recheio: 5 Maçãs vermelhas médias (3 para o puré + 2 para a cobertura) 80 g Açúcar amarelo 100 ml […]