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Fica uma perdição esta tarte de limão, coco e iogurte. É simples de preparar e fica uma delícia!
Uma tarte cremosa de limão com uma textura suave, perfeita para dias em que apetece um doce leve e irresistível.
Ingredientes:
- 180g de açúcar
- Casca ralada e sumo de 1 limão
- 5 ovos
- 2 iogurtes naturais
- 80g de coco ralado
- 50g de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de amido de milho (farinha Maizena)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma redonda para tartes com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Coloque todos os ingredientes numa taça e bata com a batedeira ou robot de cozinha até obter um creme homogéneo (cerca de 30 segundos).
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estar cozida.
- Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
- Sirva bem fresquinha.