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Cá em casa todos adoram este bolo de iogurte e coco que se faz num instante e fica delicioso e muito fofinho.
Ingredientes:
- 300 g de farinha com fermento
- 150 g de margarina derretida
- 250 g de açúcar
- 2 iogurtes de morango
- 4 ovos inteiros batidos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de mistura Flower Power
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparação:
- Bater a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Juntar os iogurtes e a essência de baunilha e bater mais um pouco, misturando bem.
- Alternadamente, adicionar os ovos batidos e a farinha misturada com o sal, o fermento em pó e a mistura Flower Power e bater.
- Por fim, juntar o coco ralado e envolver bem.
- Levar a cozer em forno moderado (180ºC), em forma untada e polvilhada com farinha.
Fonte original com todos os direitos reservados: bonspetiscos.blogspot.com