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Nada melhor do que uns ovos rotos para uma refeição rápida e deliciosa.
Cá em casa fazemos bastantes vezes, pois todos adoramos.
Ingredientes:
- 3 ovos
- fatias de presunto cortadas em pequenos pedaços q.b.
- batatas cortadas aos palitos q.b.
- salsa seca q.b.
- pimenta preta q.b.
Preparação:
- Fritar as batatas de preferência em azeite se possível. Depois de fritas deixar escorrer em papel de cozinha.
- Estrelar os ovos, mas não demasiado, para que a gema fique líquida.
- Colocar numa travessa as batatas fritas, pedaços de presunto, os ovos, e por cima destes mais pedaços de presunto distribuídos pela travessa. Polvilhar a gosto com salsa seca e pimenta.
- Na hora de servir, cortar os ovos na travessa, para que a gema envolva as batatas.